全國(guó)各省市食品添加劑
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產(chǎn)品品牌華興
最小起訂≥25 kg
供貨總量100000 kg
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更新日期2014-08-14 14:26
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品牌： |
華興 |
所在地： |
河南 鄭州市 |
起訂： |
≥25 kg |
供貨總量： |
100000 kg |
有效期至： |
長(zhǎng)期有效 |
規(guī)格： |
25kg/袋 |
中文名稱：乳糖醇
中文別名：拉克替醇
CAS登錄號(hào)：585-86-4
英文名稱：lactitol
分子式：C12H24O11
分子量：344.31
EINECS：209-566-5
乳糖醇性狀：乳糖醇有無水物、一水物、二水物及水溶液（40%）之不同。呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，或無色液體。無臭、味甜，甜度為蔗糖的30%～40%，熱量約為蔗糖的一半。乳糖醇穩(wěn)定性高、不吸濕。乳糖醇熔點(diǎn)，無水物為146℃，一水物94～97℃，二水物70～80℃。水合物加熱至100℃以上逐漸失去水分，250℃以上發(fā)生分子內(nèi)脫水生成乳焦糖。乳糖醇極易溶于水，10%水溶液的pH為4.5～8.5。乳糖醇用作甜味劑。
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