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更新日期2015-05-13 10:37
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作為葡萄酒行業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)新概念，無(wú)醇葡萄酒在2011年的中國(guó)市場(chǎng)上嶄露頭角。無(wú)醇葡萄酒通常是指酒精含量小于0.5%的葡萄酒，它是通過(guò)傳統(tǒng)的葡萄酒釀造工藝進(jìn)行發(fā)酵和陳化，然后再進(jìn)行去醇而成。它幾乎不含酒精，卻保留了葡萄酒中的豐富營(yíng)養(yǎng)。
無(wú)醇葡萄酒既順應(yīng)了中國(guó)人無(wú)酒不成宴的傳統(tǒng)習(xí)慣，又不需擔(dān)心酒駕，同時(shí)它更是一種時(shí)尚養(yǎng)生健康食品。葡萄酒的養(yǎng)生功效是眾所周知的：
預(yù)防心腦血管疾病 – 紅葡萄酒中白藜蘆醇（resveratrol）能有效的降低血膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化。
預(yù)防多種癌癥– 葡萄酒是出色的癌細(xì)胞殺手。研究表明適量飲用葡萄酒能有效地降低患前列腺癌、肺癌、乳腺癌等疾病的概率。
抗老化 – 紅葡萄酒中含有眾多的抗氧化劑（anti-oxidant），它能消除或?qū)寡踝杂苫?，具有抗衰老的作用?/font>
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